LES MENUS

Menu 3 services (55 €)

• Salade de pommes de terre tiède, copeaux de foie gras de canard cru et de truffes de Bourgogne

• Demi-perdreau, légumes d’automne, raisins chasselas et pâtes gratinées

• Dessert d’inspiration bretonne

Accords : vins 27 €, boissons non alcoolisées 23 €  

Menu 4 services (72 €)

• Salade de pommes de terre tiède, copeaux de foie gras de canard cru et de truffes de Bourgogne

• Bar de ligne breton, sabayon au vin jaune, Fregula Sarda et céleri rave

• Demi-perdreau, légumes d’automne, raisins chasselas et pâtes gratinées

• Chariot de fromages ou dessert d’inspiration bretonne

Accords : vins 32 €, boissons non alcoolisées 25 €  

Menu 5 services (89 €)

• Salade de pommes de terre tiède, copeaux de foie gras de canard cru et de truffes de Bourgogne

• Bar de ligne breton, sabayon au vin jaune, Fregula Sarda et céleri rave

• Demi-perdreau, légumes d’automne, raisins chasselas et pâtes gratinées

• Chariot de fromages

• Dessert d’inspiration bretonne

Accords : vins 37 €, boissons non alcoolisées 27 €  

Les menus sont servis pour l’ensemble de la table, des modifications pourraient engendrer des suppléments de prix.

LA CARTE

Les entrées

• Salade de pommes de terre tiède, copeaux de foie gras de canard cru et de truffes de Bourgogne (30 €)

• Bar de ligne breton, sabayon au vin jaune, Fregula Sarda

 et céleri-rave (32 €)

• Grosses langoustines rôties, risotto crémeux et bisque aux épices Marocaines (40 €)

Les plats

• Perdreau, légumes d’automne, raisons chasselas et pâtes gratinées

(45 €)

• Turbot breton rôti, garnitures suivant les envies, servi pour minimum deux personnes (60 € /personne)

• Volaille Label Rouge, garnitures suivant les envies, servie pour minimum deux personnes (55 €/personne)

Le chariot de fromage (18 €)

Les desserts (18 €)

• Dessert d’inspiration bretonne

• Sabayon au champagne

• Dame blanche maison