Menu 3 services (58€)
Asperges de Malines, vinaigrette, truite façon gravlax, pamplemousse et jeunes pousses
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Selle d’agneau Sisteron rôtie, houmous, piquillos, petits farcis féta et menthe
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Chariot de fromages
OU
Dessert :Sorbet aux lychees , framboises, ganache au chocolat blanc, crumble
Accords vins et boissons :
Si vous le souhaitez, un verre de vin vous sera conseillé pour chaque plat ( 12 €).
Boissons non alcoolisées 23 € /personne/menu
Menu 4 services (80€)
Asperges de Malines, vinaigrette, truite façon gravlax, pamplemousse et jeunes pousses
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Crevettes sauvages, « risotto de fregolas », piperade de légumes , bisque de crevettes épicée
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Selle d’agneau Sisteron rôtie, houmous, piquillos petits farcis féta et menthe
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Chariot de fromages
OU
Dessert: Sorbet aux lychees, framboises, ganache au chocolat blanc, crumble
Accords vins et boissons :
Si vous le souhaitez, un verre de vin vous sera conseillé pour chaque plat (12€).
Boissons non alcoolisées : 25€ personne/menu
Menu 5 services (95€)
Asperges de Malines , vinaigrette, truite façon gravlax, pamplemousse et jeunes pousses
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Crevettes sauvages, « risotto de fregolas », piperade de légumes , bisque de crevettes épicée
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Selle d’agneau Sisteron rôtie, houmous, piquillos, petits farcis féta et menthe
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Chariot de fromages
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Dessert: Sorbet aux lychees, framboises, ganache chocolat blanc, crumble
Accords vins et boissons :
Si vous le souhaitez, un verre de vin vous sera conseillé pour chaque plat (12€)
Boissons non alcoolisées : 27 €/personne
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Les menus sont servis pour l’ensemble de la table, des modifications pourraient engendrer des suppléments de prix.
