La carte   Entrées   Œuf de poulettes des fagnes frit, caviar, cheveux d’ange, crème de persil, saumon : 28€ Grosses asperges de Maline, binto chan, crème de bellota, ail des ours, champignons de printemps, pourpier : 24€ Grosse langoustine snackée, purée d’artichaud, choron, veau confit : 45€   Les plats   Selle d’agneau de Sisteron rôtie, aubergine […]

Menu de Fête Les entrées Une terrine de foie gras, un fruit confit, un fruit fermenté, la tranche de pain complet bio grillée ou Mes excellentes croquettes de crevettes grises, persil, citron ou Gnocchi maison à la crème de truffe blanche, potimaron grillé, amende fumée Les plats Le médaillon de veau en viennoise d’herbes, sauce […]

  Notre menu du mois de Mars – Avril est disponible à partir de ce jeudi 28.03.2024     Les entrées   Œuf de poulettes des fagnes frit, caviar, cheveux d’ange, crème de persil, saumon *** Grosses asperges de Maline, binto chan, crème de bellota, ail des ours, champignons de printemps, pourpier   Les plats […]

  Chaque jeudi soir (excepté jour férié et veille de jour férié), nous vous proposons en menu 4 services au prix de 85€ ( A la commande de ce menu 4 services, l’apéritif du moment et le café avec mignardises vous sera offert) Celui-ci vous sera présenté oralement à table __ Notre apéritif (offert) *** […]